Airfryer Mondial assando desigual: um lado queima e outro fica claro
Assar desigual é comum quando o cesto está cheio, quando você não vira/mexe, ou quando a peça tem espessuras diferentes. Na Mondial 4L/5L, a correção é simples e melhora muito o resultado.
Resumo rápido
- Não lote o cesto.
- Vire/mexa na metade (ou mais de uma vez).
- Padronize corte/espessura.
Causas mais comuns
- Alimento empilhado ou cesto muito cheio.
- Falta de virar/mexer.
- Peças com tamanhos diferentes.
- Uso de acessórios que bloqueiam o ar.
Como corrigir (passo a passo)
- Faça em menor quantidade (uma camada, se possível).
- Vire/mexa pelo menos 1 vez na metade do tempo.
- Se forem peças grandes, aumente tempo e reduza um pouco a temperatura.
- Se usar forma/tapete, prefira perfurado e não cubra todo o fundo.
Regra prática de temperatura
- Comece em 170–180°C para cozinhar por igual.
- Finalize em 190–200°C por poucos minutos se quiser dourar.
Leia também
- Airfryer Mondial queimando por fora e crua por dentro: como acertar o ponto
- Airfryer Mondial deixando a comida encharcada: causas e solução
- Pré-aquecer Airfryer Mondial: quando vale a pena e quando é desperdício