Batata murcha na Airfryer Mondial: 9 erros e como corrigir
Batata murcha quase sempre é umidade + cesto cheio. A Mondial 4L/5L entrega crocância, mas precisa de método.
Resumo rápido
- Seque bem (umidade é inimiga da crocância).
- Não lote o cesto.
- Mexa 2–3 vezes.
9 erros que deixam a batata murcha
- Não secar as batatas depois de lavar/deixar de molho.
- Lotar o cesto.
- Não mexer durante o preparo.
- Corte irregular (algumas queimam, outras ficam cruas).
- Temperatura baixa demais do começo ao fim.
- Batata muito grossa com tempo curto.
- Excesso de batata congelada de uma vez.
- Usar papel/tapete que bloqueia o fluxo de ar.
- Não fazer “finalização” em temperatura mais alta.
Correção rápida (método em 2 etapas)
- Etapa 1: 180°C por 10–12 min (cozinhar)
- Mexer bem
- Etapa 2: 200°C por 8–12 min (crocância)
Checklist de crocância
- Batata bem seca
- Espaço no cesto
- Mexer durante o preparo
- Finalização em temperatura mais alta
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